zrno soli

Pretraži ovaj blog

Turbo marinada

dana srpnja 10, 2017

Dohvati vezu
Facebook
X
Pinterest
e-pošta
Druge aplikacije

Recept: turbo marinada za roštilj

Dohvati vezu
Facebook
X
Pinterest
e-pošta
Druge aplikacije

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi

Pliva patka preko Save... ispeći patku na ražnju

Brojni su postovi i recepti na internetu kako pripremiti ovo ili ono na vatri, roštilju,....ali kako ispeći patku na ražnju su rijetki pa evo jedne od brojnih mogućih varijacija: 1. Nabaviti mladu domaću patku. 2. Pristojno je posoliti izvana i unutra! 3. Lagano dodati mljevene paprike (ne mnogo i ne ako je gorka) i malo Curry-a u prahu. 4. Za marinadu iscijediti sok 2 naranče, 1 žlicu meda, malo suhe kadulje i majčine dušice, 3 žlice ulja i 3 g soli. (Ukoliko više volite azijske varijante može marinada od sojinog umaka, đumbira i dosta curry-a) 5. Naložiti vatru, prvenstveno drvima, ugljen stavite jedino ako baš nemate strpljenja stalno ložiti i kontrolirati vatru. Aroma patke pečene na drvima je daleko daleko bolja. 6. Ražanj s patkom postaviti iznad žara, ne direktno iznad plamena. 75°C-80°C je sasvim dovoljno za ispeći patku da ostane sočna. Patku cijelo vrijeme uredno mazati marinadom. 7. Dva sata kasnije patka je sočna, vesela i spremna za konzumir...

Turski ražnjići - Adana kebab

Ovo je nešto poput 'šiš'-a što je također turski ražnjić. Jednostavno i aromatično jelo sa žara. Potrebno: 500 g mljevenog junećeg mesa 1 žličica naribane kore limuna 1 žličica čilija u prahu (originalno: Pulbiber) 1 glavica luka - naribati ili jako sitno nasjeckati 1 češanj češnjaka istisnuti 1 jaje 3 žlice krušnih mrvica 3 grančice svježe mente ( kao zamjena može i peršin) - sitno nasjeckati 1 žličica soli malo papra Priprema: Sve sastojke dobro izmiješati i staviti u frižider na 1-2 sata da se sve dobro prožme. Porcionirati i rukama stisnuti uz štapiće za ražnjiće. Pripremiti žar i na srednje jakom žaru peći sa svih strana oko 10 minuta. Dobar tek

Punjeni šampinjoni na roštilju

punjeni šampinjoni na roštilju (recept ovdje)

Pokreće Blogger

Autor slika teme: imagedepotpro

ovdje iznesena mišljenja i stavovi su subjektivni ali ipak su sva prava zadržana